Л. Дружинин, Юрга
По словам начальника отдела надзора по гигиене питания населения управления Роспотребнадзора по Кемеровской области Елены Парамоновой, рыба, выловленная в Томи действительно может быть опасна:
– В Кемеровской области распространен описторхоз, поэтому рыбу, выловленную в Томи, нужно употреблять с осторожностью. Такую рыбу нужно обязательно варить или жарить в течение 15-30 минут, а есть ее вяленой, соленой и после холодного копчения не стоит. Описторхоз – заболевание серьезное, оно поражает печень, поджелудочную железу и лечится достаточно долго.
Смотрите также: ...Чего бояться рыбакам? →