О. Васильева, г. Междуреченск
«Для приготовления биолакта, который выпускается уже более 30 лет, используются специально подобранные основы молочнокислых бактерий. Они обладают высокой антибактериальной активностью. Биолакт нормализует обменные процессы организма, улучшает микрофлору кишечника и поэтому рекомендован при дисбактериозах, колитах, энтеритах», – отвечает заведующая междуреченской молочной кухней Галина ДЕВЯТОВА. Кроме того, для младенцев на кухне готовят и наринэ, причем не из сухих заквасок, как было раньше (от них было много побочных эффектов, вплоть до аллергии), а из жидкого концентрата.
Смотрите также: Как готовить скумбрию? →