Л. Ускова, г. Новокузнецк
«Сейчас рано покупать овощи на закладку. Во-первых, капуста, морковь, картофель, которые продаются в августе, – это ранние сорта, они не могут храниться долго. Во-вторых, средняя температура воздуха ещё высока для закладки. Например, для моркови нужно +5-6°С, чтобы она остыла и попала в погреб охлаждённой. Нынешняя температура – ночью +10°С, днём +20°С – слишком высока. Поэтому покупайте столько овощей, сколько можете съесть в ближайшие неделю-две», – советует новокузнецкий фермер Николай ШАПОВАЛ.
Смотрите также: ... что за сюрпризы нам устраивает зима? →