Но важно учитывать, что просто для поддержания жизни нужно получать 1330 ккал женщинам и 1680 ккал мужчинам, поэтому любые диеты на 1200 калорий опасны для здоровья. У работающих другие потребности: офисному работнику достаточно 2400 ккал, шахтёру — около 4000 ккал в сутки. Калораж рассчитывается индивидуально с учётом физической активности, веса, роста и возраста человека.
Избыточный вес нужно снижать постепенно:
1-й шаг: уменьшение порции употребляемых блюд на 1/4–1/3 часть.
2-й шаг: переход на низкокалорийные продукты питания и напитки (из овощей это сельдерей, огурцы, капуста, различные фрукты и ягоды, из мясных продуктов – крольчатина, индейка, курица).
3-й шаг: соблюдение режима питания (здоровым людям рекомендуется есть 3-4 раза в день с промежутками 4-5 часов). Сокращение числа приёмов еды приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, повышению уровня холестерина крови, снижению усвоения белка.
Кстати
Высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний считается величина окружности талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см. Также каждый человек должен знать свой индекс массы тела (ИМТ), который рассчитывается по формуле: ИМТ= Вес (кг) : рост (м2). Индекс массы тела в пределах 18,5-24,9 считается нормальным; 25–29,9 – избыточная масса тела, а более 30 свидетельствует об ожирении.