Первые кусты скороспелки сибиряки выкапывают в середине июля. Заведующий кафедрой земледелия НГАУ Алексей Мармулев рассказал VN.ru, как хранить и когда выкапывать скороспелую картошку.
«Лучше копать в конце августа, не в сентябре-октябре. Надо смотреть по внешнему виду – если начала ботва засыхать, то пора копать», – цитируют журналисты учёного. Интересно, что сроки посадки ультраскороспелых и более поздних сортов не отличаются.
Хранить скороспелку можно, как и обычный картофель, если копать его не в середине июля, а позже. Затягивать с копкой не стоит иначе созревшая картошка начинает поражаться фитофторой.
«Вся скороспелая картошка характеризуется высокой урожайностью, в зависимости от сорта. Если сейчас выкопать всю скороспелую картошку, то мы получим только половину урожая», – объясняет агроном и советует съедать молодую картошку сразу, как только вы её выкопаете, а также не увлекаться излишней чисткой кожуры.