В Кузбассе настала жара, и пришло время кофе со льдом. Гастроэнтеролог Антон Загайнов раскрыл kuzbass.aif.ru, в чём кроется его главная опасность. По его мнению, проблема чаще не в самом кофе, а в избытке сахара и нарушении санитарных норм при приготовлении.
«Настоящая токсичность кофе — это не „яд“ из чашки, а перегиб по кофеину. Большинство здоровых людей комфортно переносят до 300–400 мг кофеина в сутки. Это 2–4 стандартных чашки в зависимости от крепости. Проблемы начинаются, когда кофе становится не напитком, а фоном: постоянные доза-дополнения, энергетики, кола, плюс кофе „на автомате“», — говорит врач.
Также сахар в кофе — главный скрытый вредитель, который часто превращает напиток в десерт. Отвечая на вопрос об опасности айс-кофе и мифе о том, что ледяной напиток может обжечь стенку желудка и вызвать гастрит, Загайнов уточнил: температура сама по себе воспаления не вызывает. Проблемы начинаются, когда к холодному напитку добавляются чрезмерный объём и избыток кофеина.