Кузбасская разработка поможет сохранить фрукты и овощи

Троицкая бумажная фабрика — единственное в России предприятие по производству антибактериального пергамента — начала использовать кузбасскую разработку. Компания НПО «Биотех» вывела на рынок запатентованную биоцидную композицию «Чистех», которая легла в основу нового материала, сообщает администрация.

   
   

Особенность пергамента — в постепенном высвобождении ионов серебра. Благодаря этому на упаковке формируется антибактериальный слой, а вокруг создаётся защитное поле: оно подавляет рост бактерий, вирусов и плесени.

Тестирование в федеральных розничных сетях показало хороший результат: при использовании такого пергамента потери фруктов и овощей при хранении сокращаются до 40 %.

Губернатор Кузбасса Илья Середюк отметил, что внедрение подобных наукоёмких проектов помогает сделать российские товары более конкурентоспособными и расширить их присутствие на внешних рынках. По словам главы региона, развитие высокотехнологичных производств остаётся одним из приоритетов для Кузбасса.

Ранее мы сообщали, что кузбасские учёные создали уникальные сосудистые протезы.