Студенты Кузбасской государственной сельхозакадемии испекли 100 кг «блокадного хлеба».
Как рассказали в пресс-службе областной администрации, мероприятие прошло в рамках Всероссийской акции памяти героев блокады Ленинграда. Студенты агробиотехнологического факультета Кузбасской сельскохозакадемии разработали специальную рецептуру. Внешний вид и вкусовые качества хлеба получились максимально приближенными к оригиналу. Однако, в академии отметили, что воссоздать хлеб на 100% сегодня невозможно, так как некоторые ингредиенты не соответствуют современным требованиям СанПиН и даже могут быть опасными.
Всего получилось 100 кг хлеба или 800 кусочков веом 125 г каждый. Именно такой была минимальная норма хлеба н адень в блокадном Ленинграде. Хлеб раздадут участникам акции «Блокадный хлеб», которая продлится до 27 января.