Главное в родительскую субботу — не пышное застолье, а молитва и тихая память об ушедших. Если хотите устроить поминальный обед без лишней суеты, kuzbass.aif.ru делится простым и спокойным вариантом.
С чего начать поминальный обед в родительскую субботу
Перед трапезой нужно хорошо помолиться: прочитать «Отче наш», а затем короткую заупокойную молитву, например: «Упокой, Господи, души усопших раб Твоих (имена), и прости им все согрешения вольные и невольные, и даруй им Царствие Небесное». Можно зажечь свечу перед иконой. Это задаёт нужный настрой и делает трапезу именно поминальной, а не обычным обедом.
Обязательное блюдо на столе — кутья. Рецепт на 4-6 порций прост:
- рис — 1 стакан;
- вода — 2–3 стакана;
- изюм — 50–70 г;
- мёд — 2–3 ст. ложки (или сахар по вкусу).
Рис сварите рассыпчатым. Изюм промойте, залейте кипятком на 10 минут, затем смешайте с рисом. Добавьте мёд, перемешайте. Подавайте в небольшой миске в начале трапезы — каждый может взять по ложке.
Если нет времени варить, можно взять готовую рисовую кашу и просто добавить изюм и мёд — это не идеально, но допустимо.
Простые варианты того, что ещё поставить на стол в родительскую субботу
- Блины. Самые обычные, без начинки. Тесто: молоко или вода, яйцо, мука, щепотка соли, сахар. Пекутся быстро, ассоциируются с поминовением.
- Щи или овощной суп. Подойдут любые простые щи, борщ или даже обычный овощной суп.
- Картофельное пюре и запечённая курица (или котлеты). Это привычная, нейтральная еда, которую удобно готовить впрок. Если родительская суббота выпадает на постный день, курицу замените на тушёные овощи, запечённую рыбу или грибы.
- Салат из свежих или отварных овощей. Например, винегрет или салат из огурцов и помидоров — минимум подготовки.
- Простая выпечка. Пирожки с капустой/картофелем, булочки, кекс. Можно купить готовые в проверенной пекарне — это нормально, если не хочется печь.
Выбирайте 2–3 позиции из списка — этого достаточно. Посуда и сервировка могут быть простые. Лучше без ярких украшений и «праздничного» декора. Пригласите только близких. Не ставьте алкоголь. По православной традиции на поминках спиртное неуместно. Подойдут компот, морс, чай.
Важные моменты родительской субботы
Не оставляйте еду на могилах. Если хотите помянуть на кладбище, лучше раздайте продукты нуждающимся или принесите в храм на поминальный стол (канун).
Сделайте доброе дело в память об усопшем. Даже небольшая помощь — пожертвование, передача вещей, помощь соседу — считается формой поминовения и часто важнее сложного обеда.
Если совсем нет сил готовить, допустимо ограничиться кутьёй, чаем и парой пирожков, а основное время посвятить молитве и добрым воспоминаниям.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
