Потребуется: 1/4 небольшого кочана, 1 морковь, 1 яблоко, 50 грамм грецких орехов, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 1 апельсин, зелень, 1-2 ст.ложек оливкового масла.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, сложить в миску, присолить и хорошо помять. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с капустой. Яблоко (с кожурой) нарезать тонкими ломтиками. Орехи крупно порубить. Смешать все ингредиенты. Для соуса сок одного апельсина смешать с оливковым маслом и полить салат. Перемешать, дать настояться в течение часа, добавить мелко нарезанную зелень и подать на стол.
Смотрите также: Чем проще, тем вкуснее. Постные салаты на каждый день →
Бутерброды пробовали. Что еще приготовить с красной икрой? 
Из чего сделать «тормозок»? 
Осенний дар природы. 5 вкусных и полезных рецептов из тыквы 
Плов с зелёным горошком 
Секреты вкусного стола. Повар – о том, чем накормить школьника