Чем согреться? Рецепты популярного зимнего напитка

Одним из самых популярных зимних горячих напитков является глинтвейн. Глинтвейн готовится на основе красного вина, которое нагревают до 70-80 градусов. Название его происходит от немецкого glühender Wein, что переводится как «горячее вино». Напиток появился во времена Средневековья в странах Центральной и Западной Европы. Сейчас глинтвейн традиционно употребляется на рождественских базарах в Германии, Австрии, Швейцарии, Чехии и других европейских странах.

KUZBASS.AIF.RU предлагает несколько рецептов этого зимнего алкогольного напитка, который непременно согреет вас холодными вечерами.

Апельсиновый глинтвейн

 

Фото опубликовано COFELIS (@cofelis) Янв 24 2017 в 7:35 PST

Ингредиенты

• Красное сухое вино – 750 мл
• Апельсиновый сок – 500 мл
• Палочки корицы – 2 шт
• Тростниковый сахар – 125 гр
• Апельсин – 1 шт

Как готовить

Очистите апельсин от цедры и нарежьте её маленькими кусочками. Апельсин разделите на дольки. В большой кастрюле смешайте апельсиновый сок с крепким красным вином. Добавьте сахар, дольки и цедру апельсина и разломанные на несколько кусков палочки корицы. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и помешивайте до растворения сахара. Подержите напиток на слабом огне 10 минут, но не доводите до кипения, иначе уменьшится содержание алкоголя. Разлейте готовый глинтвейн по стеклянным кружкам и подавайте горячим.

Глинтвейн с кофе и коньяком

 

Фото опубликовано Боулинг-клуб "Магнит" (@magnit.bowling) Янв 26 2017 в 3:23 PST

Ингредиенты

• Красное сухое вино – 750 мл
• Эспрессо – 1, 5 стакана
• Коньяк – ¾ стакана
• Сахар – 150 гр

Как готовить

Смешайте коньяк, кофе, вино и сахар и поставьте на умеренный огонь. Доведите напиток до кипения и сразу снимите с огня. Подавайте горячим в стеклянных кружках.

Глинтвейн из белого вина

 

Фото опубликовано Agro-Focus (@gourmet_z_lyubymivky) Янв 24 2017 в 12:38 PST

Ингредиенты

• Белое сухое вино – 500 мл
• Лимон – 1 шт
• Молотый мускатный орех – ¼ чайной ложки
• Молотый душистый черный перец – ¼ чайной ложки
• Палочки корицы – 1 шт
• Тростниковый сахар – 50 гр
• Апельсин – 1 шт
• Сухофрукты – ½ стакана

Как готовить

Смешайте в кастрюле вино, лимонный сок, специи и сахар. Добавьте нарезанный кружочками апельсин. Поставьте кастрюлю на средний огонь, не давая напитку кипеть. Помешивайте, пока не растворится сахар, после чего варите напиток еще 5-6 минут. Готовый напиток разлейте по кружкам и подавайте горячим.

Смотрите также:

• Постный стол – угощение для души →
• Простуду гонит крепкий градус? →
• От опьянения спасет холодец →