10.06.2016 17:32

Кухня ресторана «Макдоналдс» в Кемерове | Фотогалерея

Перед открытием сотрудники сети рассказали о заведении и провели небольшую экскурсию по самой сокровенной части общепита: кухне. Желающие могли даже сами приготовить себе бургер. Из чего и сколько по времени делаются котлеты, а также обожаемый многими картофель фри, узнали журналисты «АиФ-Кузбасс».

Как заявляют сотрудники ресторана, 85% продукции – российская. В основном её завозят из западной России, но есть и такие товары (вроде выпечки), которую приходится заказывать из-за рубежа. К примеру, круассаны из Франции.

В среднем на «создание» одного бургера уходит около минуты.

Для разных бургеров предусмотрен разный вид хлеба.

Для разной продукции предусмотрены разные ячейки для обжарки во фритюрном масле: для креветок – своё место, для пирожков – другое.

С помощью такого экспресс-теста можно узнать качество этого масла.

Готовым пирожкам (как, впрочем, и другой обжаренной еде) дают время постоять, чтобы жир немного стёк, а затем перекладывают в специальные ёмкости.

Одним из самых дорогих товаров тут являются королевские креветки в панировке. И неудивительно – их размер (да и вкус) внушает уважение.

В таких плитах обжаривают готовые котлеты-полуфабрикаты. Они, как говорят сотрудники, из 100% говядины.

На приготовление в масле картошки фри уходит три минуты – затем её солят и упаковывают по коробкам. Если картофель не получается продать в течение 10 минут, его списывают.

Для официантов на кухне есть подсказки, что за чем идёт в бургере – чтобы не запутались, какие овощи и соусы класть.

Все рабочие кухни находились в форме и специальных сеточках на волосах – не дай бог что упадёт.

Помимо привычных наггетсов, бургеров и газированных напитков здесь можно в мак-кафе приобрести как свежесваренный кофе, так и вкусную и свежую выпечку.

В ресторане можно расплатиться и самому по терминалу, даже не делая заказ на кассе.

Как заявляют сотрудники ресторана, 85% продукции – российская. В основном её завозят из западной России, но есть и такие товары (вроде выпечки), которую приходится заказывать из-за рубежа. К примеру, круассаны из Франции.

В среднем на «создание» одного бургера уходит около минуты.

Для разных бургеров предусмотрен разный вид хлеба.

Он необычный, трёхслойный.

Для разной продукции предусмотрены разные ячейки для обжарки во фритюрном масле: для креветок – своё место, для пирожков – другое.

С помощью такого экспресс-теста можно узнать качество этого масла.

Готовым пирожкам (как, впрочем, и другой обжаренной еде) дают время постоять, чтобы жир немного стёк, а затем перекладывают в специальные ёмкости.

Одним из самых дорогих товаров тут являются королевские креветки в панировке. И неудивительно – их размер (да и вкус) внушает уважение.

В таких плитах обжаривают готовые котлеты-полуфабрикаты. Они, как говорят сотрудники, из 100% говядины.

На приготовление в масле картошки фри уходит три минуты – затем её солят и упаковывают по коробкам. Если картофель не получается продать в течение 10 минут, его списывают.

Для официантов на кухне есть подсказки, что за чем идёт в бургере – чтобы не запутались, какие овощи и соусы класть.

Все рабочие кухни находились в форме и специальных сеточках на волосах – не дай бог что упадёт.

Помимо привычных наггетсов, бургеров и газированных напитков здесь можно в мак-кафе приобрести как свежесваренный кофе, так и вкусную и свежую выпечку.

В ресторане можно расплатиться и самому по терминалу, даже не делая заказ на кассе.

В среднем на «создание» одного бургера уходит около минуты.

Для разных бургеров предусмотрен разный вид хлеба.

Он необычный, трёхслойный.

С помощью такого экспресс-теста можно узнать качество этого масла.

В таких плитах обжаривают готовые котлеты-полуфабрикаты. Они, как говорят сотрудники, из 100% говядины.

Все рабочие кухни находились в форме и специальных сеточках на волосах – не дай бог что упадёт.

В ресторане можно расплатиться и самому по терминалу, даже не делая заказ на кассе.

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть