Здоровое питание заключается не в подсчёте калорий и жёстких диетах, а в обеспечении организма полноценным рационом. Врач Кузбасского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Галина Латаева рассказала, что достаточно соблюдать один принцип.
Так, свободу выбора даёт Тарелка здорового питания. Суть методики заключается в разделении тарелки обычного диаметра (24-26 см) на три сектора: 1/2 тарелки приходится на овощи, зелень, фрукты, ягоды; 1/4 тарелки отведена под белковые продукты — постные источники мяса, птицы, рыба, творог, бобовые, яйца;1/4 тарелки для гарнира — это цельнозерновые крупы и хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель, бобовые.
«Есть мнение, что не существует полезных и вредных продуктов, а есть здоровый и нездоровый рацион. Результаты неправильного питания сразу могут быть незаметны, но вкусовые рецепторы быстро привыкнут к сладкому, солёному, жирному. А вскоре окажется, что торт, чипсы, фастфуды украли молодость и здоровье. Болезни, связанные с неправильным питанием, чаще всего поражают сердце и сосуды. Ожирение, сахарный диабет II типа, подагра, желчнокаменная болезнь и даже некоторые виды онкологии могут быть вызваны избыточным нездоровым рационом. 60% жителей нашей страны имеют избыточную массу тела или ожирение», — говорит врач.
