Дорожали яблоки и груши

Статья по теме
Когда хлеб подешевеет? Технолог – о хлебе, ценах и кризисе
   
   

Пришла весна, цены снова пошли вверх. А что делать людям? Подорожал хлеб, дорожают овощи... Нам снова затягивать пояса или обойдется? А. Вашуков, Кемерово

Стоит отметить, что дорожает отнюдь не все. Как показывают данные Кемеровостата, куриное мясо, говядина, свинина, мясные консервы, мороженая рыба, йогурты и др. дешевеют, правда, такое снижение цен можно объяснить даже математической погрешностью - оно составляет копейки. А вот овощи, хлеб и хлебобулочные изделия действительно прибавляют в ценовом весе.

Ценник всему голова

Обойдется ли на этот раз? Хлеб устойчиво дорожает уже больше года. По этому поводу мы слышали только одно серьезное заявление властей: "Отменим социальный хлеб". За полтора месяца его действительно отменили. Марина Кулебякина, начальник областного департамента цен и тарифов, тогда честно призналась, что не знает, как поведут себя цены, и выразила надежду на то, что рынок их выровняет. Теперь та же булка, которая раньше в Кемерове продавалась по 8 рублей, продается по 12,40. Считать ли это подорожанием? Думается, что с белым торговцы пока повременят. На него цены задирать не будут, т. к. те под пристальным вниманием властей. Дорожать будет, как и прежде, ржаной хлеб и батоны.

Перекупщик правит бал

Не обошлось у нас и с гречкой. Как подорожала она в прошлом году, так и не сдает позиций. 90 руб. за 800 г - обычная цена, хотя и по 79 руб. можно найти, но это редкость. В Кемерове частные предприниматели гречку только фасуют. Говорят, что пачки по 800 г продают торговым сетям по 69,40 руб., а весовую реализуют по 87 руб. за кг. В то же время Алтайкрайстат сообщает, что у производителей гречки она стоит около 50 рублей за кг. "Гречкоробы" по сей день недоумевают, почему вокруг их продукта такой ажиотаж? Но им спрос все же только на руку, ведь лучше гречку продавать по 50, чем овсянку по 15. А в розничной сети цены диктует продавец: хочешь, покупай по 90, не хочешь, - переходи на сечку. Наценки, судя по всему, каждый из магазинов может устанавливать свои, но и покупатель может на них повлиять. Ведь обошлось же с картошкой. Этой зимой цены на нее не были такими бешеными, как в прошлом году.

Смотрите также: