Председатель правительства Кузбасса Андрей Панов поделился в соцсетях фотографиями собранного урожая опят и рецептом икры из них.
«С утра съездил в лес по грибы. Бродить там сейчас одно удовольствие - никакого гнуса, костяники много, красиво всё. Буквально за полтора часа собрал ведро опят», - написал Андрей Панов в телеграм-канале о том, как проводит выходные.
Он поделился рецептом грибной икры из опят: «Нужно отварить грибы, прокрутить на мясорубке, обжарить как следует на масле с луком, чтобы выпарилась лишняя влага. Минуты за 3 до готовности закинуть мелко порезанного чеснока».
Панов посетовал, что это блюдо долго не хранится. Оно хорошо в горячем и холодном виде.
Ранее эксперты рассказали kuzbass.aif.ru, почему чиновники демонстрируют близость к народу и как кузбассовцы реагируют на эти откровения.