В конце августа и начале сентября кузбассовцы стали чаще теряться в лесу. Для любителей «тихой охоты» такие новости – верный знак: грибы пошли – пора идти в тайгу. О правилах безопасности при сборе грибов – в материале kuzbass.aif.ru.
Неделя в лесу
Целую неделю провёл в лесу 70-летний пенсионер из Кемеровского округа. Мужчина ушёл по грибы ещё 22 августа. Домой не вернулся. Благо взял с собой телефон, поэтому смог позвонить близким и сообщить, что заблудился. Его искали полицейские, спасатели и охотники. Пытались привлечь внимание светошумовыми сигналами, облетали территорию на вертолёте. И только на седьмые сутки полицейские сначала обнаружили перчатки и платок «потеряшки», а после в чаще нашли и его самого. Грибник рассказал, что пытался самостоятельно найти дорогу из леса, но безуспешно. Полицейские передали пенсионера медикам.
Его ровеснице из Промышленновского района тоже пришлось ночевать в лесу. Пенсионерка пошла по грибы со знакомыми. Они разделились и перекрикивались, однако спустя время женщина перестала отзываться. Утром она сама вернулась в село, да ещё с полным ведром грибов. Рассказала, что ночь провела в лесу, сидя на пне, а с рассветом нашла дорогу домой.
«Количество заявок в сезон увеличивается в геометрической прогрессии: в сутки можем получить несколько десятков заявок на поиск в природной среде», - рассказала руководитель пресс-службы «ЛизаАлерт» Кузбасс Дарья Топчий. За август отряд получил 84 заявки на лесные поиски. По словам Дарьи, теряются не только пожилые люди, есть и зрелого возраста, и молодёжь. Общая черта у сезонных «потеряшек» – их привлекают дары леса.
Один из недавних случаев запомнился бдительностью местной жительницы: она заметила, что в лесополосе недалеко от её дома кто-то подаёт сигнал фонариком, и сообщила поисковикам. Вскоре им поступила заявка на поиск мужчины. Благодаря звонку неравнодушной сельчанки его удалось быстро обнаружить.
Для одних истории лесных «потеряшек» - это урок: обязательно взять в лес телефон, зажигалку, перекус. Для других – верный знак: грибы пошли, надо тоже собираться за урожаем.
Где дешевле?
Об урожае также свидетельствуют местные рынки. А на них, надо сказать, негусто: есть белые, опята. «Жара стоит вторую неделю – вот и не растут. Дожди пойдут – всё будет», - объясняет продавец Михаил. Свой урожай, говорит, собрал за пос. Ерунаково в Новокузнецком районе. Мужчина раскладывает из коробки опята по литровым ведёркам. Одно такое стоит 150 руб. Рядом женщина продаёт опята по 200 руб. Белые грибы намного дороже: за небольшую кучку продавец попросил 500 руб.
Однако в Роспотребнадзоре предупреждают: не покупайте грибы у случайных людей и в местах стихийной торговли, на обочинах трасс.
Как рассказали в региональном Минсельхозе, в Кузбассе грибоводство не самая популярная отрасль сельского хозяйства. Наиболее заметное предприятие – это ООО «Кузбасский бройлер»: с 2019 г. птицефабрика начала выращивать шампиньоны на компосте, в котором используется куриный навоз. Купить кузбасские шампиньоны можно в крупной сети фермерских магазинов региона (400 руб./кг.).
Без запретов, но по правилам
В лесу регулярно вводятся запреты: то пожароопасный период и ходить совсем нельзя, то за сбор кедровых орехов могут оштрафовать. «Сейчас каждый житель области может прийти в лес и собирать там грибы, ягоды, орехи, лекарственные травы для себя лично, для своих собственных нужд без ограничения, так установлено законом Кемеровской области от 27.12.2007 № 173-ОЗ «О некоторых видах использования лесов». Для многих жителей такая возможность является серьёзным подспорьем для семейного бюджета, помогает обогатить стол и укрепить здоровье», - объясняет начальник областного департамента лесного комплекса Елена Качканова.
Жизненно важное правило – отличить ядовитый гриб от съедобного. Специалисты Кузбасского центра общественного здоровья и медицинской профилактики предупреждают: «Бытует мнение, что запоминать особенности ядовитого гриба не обязательно, а достаточно усвоить общие правила, чтобы гарантировать себя от отравлений. Такое представление не соответствует действительности». В частности, утверждение, что ядовитые грибы обязательно имеют неприятный запах и вкус, верно только отчасти: бледная поганка и красный мухомор лишены неприятного запаха и хороши на вкус. Также являются заблуждением такие утверждения: черви не поедают ядовитые грибы (ещё как поедают!); розовые пластинки – признак съедобности (далеко не всегда); грибы можно обезвредить, проварив их вместе с солью и уксусом (этот рецепт не применим к сильно ядовитым грибам).
Грибные технологии
Любитель «тихой охоты» из Новокузнецка Алексей Кузнецов подходит к процессу технологично. Чтобы не заблудиться, он отмечает точку на карте в навигаторе – место, где оставил машину. А незнакомые грибы проверяет с помощью мобильного приложения.
Таких приложений-распознавателей оказалось немало. Однако при попытке запустить одно из них появилось предупреждение от разработчиков: мол, ответственности за отравление они не несут. Это насторожило. На вопрос, можно ли использовать подобные ноу-хау, в департаменте лесного комплекса ответили: «Конечно, не стоит доверять никаким приложениям, так как грибы вообще относятся к условно съедобным, ими легко отравиться. Лучший способ - научиться самому распознавать грибы. Для этого вам нужен опытный грибник, который научит не только собирать правильные грибы, но и правильно их готовить. От этого тоже зависит ваша жизнь».
«Большинство надевают в лес тёмную одежду, тёмно-зелёного цвета или хаки. Найти их крайне затруднительно. Поэтому очень просим надеть хотя бы сигнальный жилет, который продаётся на любой автозаправке. Найти человека, в том числе в лежачем состоянии, когда он себя не в силах обозначить, гораздо легче по жёлтому или оранжевому цвету», - рекомендует поисковик.