Ни в одном из топов. Свинины и курятины в Кузбассе вдоволь, а молоко завозят

Кузбасские производители полностью закрывают потребности жителей области в зерне, свинине, курятине и яйцах. Власти ставят задачу добавить к этой четвёрке продуктов молоко. Причём нужно не просто производить сырое, а перерабатывать.

В топ-40 не попали

О состоянии молочной отрасли, помощи государства и перспективах говорили на выставке в Новокузнецке «АгроКузбасс». По словам министра сельского хозяйства Кузбасса Андрея Ариткулова, в 1990 г. в регионе производилось почти 1 млн тонн молока. Сейчас — в четыре раза меньше: 245 тыс. т в 2024 г. и 238 тыс. т — в этом (по предварительной оценке).

Как отметил председатель правления сибирского союза производителей и переработчиков молока «СОЮЗМОЛОКО СИБИРЬ» Игорь Елисеенко, Кузбасс не входит ни в топ-25, ни в топ-40 регионов-лидеров по объёму производства сырьевого молока. В Сибири лидерство у Алтайского, Красноярского краёв, Новосибирской и Омской областей. На общую долю этих четырёх регионов приходится по 83% всего реализованного молока и поголовья молочных коров. Кузбасс отстаёт от флагманов отрасли в СФО по этим показателям в 4 раза. Тем не менее Елисеенко отметил достижение нашей области: в 2024 г. продуктивность выросла на 8,4% за год, и среднегодовой надой молока на одну корову превысил 7000 кг. Для сравнения, средний показатель по СФО — 6707 кг/гол., по РФ — 8531 кг/гол.

«Я нигде специально не учился». Как металлург выращивает тыквы по 445 кг Подробнее

Несмотря на явное отставание кузбасских молочников от соседей, надежды на прорыв есть: в планах на 2030 год. производить 355 тыс. тонн молока в год. За счёт чего надои увеличатся на 50%?

«Молочное» завтра

«Предприятия начали модернизироваться, реконструироваться, строятся новые животноводческие комплексы для того, чтобы повысить объём производства молока, производство мяса и восполнить поголовье скота у нас в регионе. К сожалению, финансовая система внесла корректировки по инвест-активности любого бизнеса у нас в стране. Но мы надеемся, что в ближайшие время это всё-таки скоррелируется. У нас проекты уже спроектированы и готовы к старту», — рассуждает Андрей Артикулов.

О «молочных» проектах регулярно напоминает и губернатор Илья Середюк: «Успешно работает животноводческий комплекс на 2400 голов в Чебулинском муниципальном округе, который ввели в прошлом году. К концу 2025 г. он выйдет на проектную мощность — 25 тыс. тонн молока в год. Идет строительство животноводческого комплекса на 3350 голов в Промышленновском муниципальном округе. Первый этап планируется завершить в апреле 2026 года, вторая очередь будет запущена в 2027 году. Благодаря реализации этих двух проектов уровень самообеспеченности региона молоком увеличится на 10%».

Рапс вместо заброшек. Власти раскрыли проблемы переработки урожая в Кузбассе Подробнее

Власти не только словами поддерживают молочников. По данным регионального минсельхоза, объём государственной помощи животноводов в 2025 г. вырос почти в два раза по сравнению с 2023-2024 гг. и составил 1,1 млрд руб. В сравнении с этой цифрой, другие сельхознаправления получили сущие крохи: 298 млн руб. выделили на поддержку растениеводов, 32 млн руб. — на переработчиков и 171 млн руб. — на малые формы хозяйствования.

«По господдержке молочная отрасль, пожалуй, единственная, которая осталась в приоритетах у министерства сельского хозяйства. Но хотелось бы обратиться, чтобы и на региональном уровне можно было бы простимулировать производителей и переработчиков, если они выпадают из федеральных средств господдержки», — прокомментировал Игорь Елисеенко.

Он также отметил, что по всей Сибири недостаёт мощностей по переработке: «В последние годы не было построено ни одного завода по сушке молока, по глубокой переработке». Эксперт считает это направление перспективным для развития.