В Чулымском районе Новосибирской области вырастили огромную свёклу размером с пятилитровую бутыль. Учёный, кандидат биологических наук Алексей Яновский, рассказал VN.ru, почему получаются такие гиганты и что с ними делать.
По словам учёного, это зависит от сорта и условий выращивания. Свёкла относится к маревым, как сорняк лебеда. Сорт Цилиндра с длинными корнеплодами, который похоже, и был у сибирячки, вырастает большим при раннем посеве на рыхлой, удобренной почве без загущения.
Биолог отмечает, что в таких корнеплодах много нитратов. Но специалисты по овощам говорят, что свёкольные нитраты безопасны, потому что связаны с витамином C. Такую свеклу есть можно: можно смешать с чесноком, майонезом и грецкими орехами. Можно варить, порезать или заморозить, можно делать салаты или борщи на зиму.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Разница в 50%. Как на самом деле изменилась плата за «коммуналку» в Сибири 
Количество осадков за август в Новокузнецке составило 215% от нормы 
Прокопьевские первоклассники получили подарки от фонда Иосифа Кобзона 
За четыре года в Кузбассе зарплаты шахтеров удвоились 
В Кузбассе начнётся дополнительный период сдачи ЕГЭ для выпускников