Вредно ли поститься?

18 марта начнётся самый строгий пост – Великий, который продлится 40 дней. С каждым годом всё больше и больше людей следуют его предписаниям и не едят мяса, молока и яиц. Рыбу едят за 40 дней только дважды, по праздникам, растительное масло – только в выходные. А как относятся к таким строгим ограничениям в еде врачи? Влияет ли пост на здоровье? И как правильно без вреда для организма его соблюдать? Некоторые советы читателям «АиФ в Кузбассе» дала Полина КРАСИЛЬНИКОВА, врач-гас­троэнтеролог гастро­эн­те­рологического от­де­ления ГКБ № 1 г. Но­во­куз­нецка.

Пост – диета?

Конечно, с точки зрения верующего человека пост – это сложная система не только физических ограничений (в еде, удовольствии), но, прежде всего, духовного усовершенствования, которое, однако, во многом подкрепляется способностью воздерживаться от привычной пищи. И в этом плане пост – своеобразная диета. Полезная ли? Отказ от пищи животного происхождения, консервантов, солений, копчёностей и переход на растительную пищу у здорового (это важно помнить) человека способствует нормализации обмена веществ, уменьшению массы тела. Если продолжать говорить о плюсах, то пост способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, улучшению дренажной функции желчного пузыря и нормализации оттока желчи, уменьшению всасывания холестерина и липидов, предупреждению или уменьшению развития дисбактериоза кишечника.

Но есть и свои минусы: в рационе всего должно быть в меру и достаточно – белков, жиров и углеводов. Длительный перекос в какую-либо сторону приводит к дисбалансу в организме и риску появления расстройств пищеварения.

Нельзя!

Однако ограничение или отказ от животных белков и жиров могут быть полезны далеко не всем. Даже церковники уже установили ограничения, чтобы не подвергать риску людей. Нельзя пост соблюдать детям, беременным, кормящим мамам, тяжелобольным. Послабления допускаются и для тех, кто занят тяжёлым физическим трудом. Поскольку главное ограничение – это отказ от пищи животного происхождения и в организм перестает поступать важная составляющая – белок, снижается работоспособность человека. Большой объём клетчатки провоцирует обострения гастрита, язвенной болезни. Нежелательно соблюдать пост и больным панкреатитом, сахарным диабетом.

Также прекратить соблюдать пост вас должны побудить следующие «сигналы» организма: расстройство стула, вздутие и урчание живота, изжога, боли. Перед тем как начать соблюдать пост, вообще нужно адекватно оценить состояние своего организма, а при появлении тревожных симптомов вовремя прекратить поститься и обратиться за медицинской помощью.

Как правильно поститься?

Принимайте пищу три-четыре раза в сутки небольшими порциями. Завтрак должен быть сытным и плотным, обед – питательным, а ужин – лёгким. Ни в коем случае не наедайтесь на ночь. Нехватку белков можно восполнить употреблением в пищу бобовых – чечевицы, гороха, рыбы. Больше употребляйте зерновых продуктов (хлеба из муки грубого помола, крупы), овощей, фруктов и супов. Старайтесь питаться разнообразно. Если чувствуете слабость, головокружение, недомогание, позвольте себе более калорийную пищу.

Хоть в посте и есть строгие дни, в которые рекомендуется вообще воздержаться от пищи, голодать можно только лишь здоровым людям при достаточном употреблении жидкости. И соблюдайте осторожность после воздержания, т. к., например, у больных панкреатитом переедание после голода может дать обострение болезни.

Разговляемся

Великий пост – достаточно длительный, и за это время организм успевает привыкнуть к определённому режиму питания, поэтому разговляться нужно разумно, ведь именно в это время и обостряются все хронические болезни. И тут главное правило – не переедать. Выходить из-за стола чуть-чуть голодными – это нормально, ведь, как известно, чувство насыщения возникает у нас чуть позже. Скушайте яйцо, небольшой кусочек пасхи. Лучше вновь поесть через несколько часов, чем наесться за один раз.

Разговление рекомендуется начинать с постного отварного мяса, используйте растительное масло вместо сливочного, ешьте нежирную отварную рыбу, тушёные и печёные овощи. Ограничьте употребление жирных и копчёных блюд, газированных напитков.

Если человек религиозен, изначально приучен соблюдать посты и в первую очередь здоров, соблюдение поста ему не противопоказано. Но если вы чувствуете, что не сможете его выдержать по каким-либо причинам, то стоит серьезно подумать, начинать ли его вообще.

Смотрите также:

• Не можете согреться - бегом к врачу! Мерзлявость может быть признаком патологии →
• Великий пост в Кузбассе →
• Ведическая кулинария →