Эксперты Роскачества назвали лучшие марки ряженки в российских магазинах.
В исследовании участвовали 20 торговых марок, которые производят в 12 регионах России. Эксперты не обнаружили крахмала, каррагинана, синтетических красителей, стабилизаторов и консервантов ни в одном из образцов. Также не было обнаружено растительных жиров, что говорит об отсутствии фальсификата в исследованных образцах.
Среди исследованных марок лучшей стала ряженка «Авида», «Агрокомплекс», «Вкуснотеево», «ВкусВилл» (термостатная), «Вологжанка», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки» (термостатная), «Кубанский молочник», «Мясновъ» (термостатная) и «Рузская».
Первой продукцией со Знаком качества стала ряженка «Рузская» (м. д. ж. 2,5%). Соответствующий сертификат выдан изготовителю после проведения аудита производства.
Хуже всех себя показала ряженка «Коровка из Кореновки». В ней обнаружили бактерии группы кишечная палочка. Рейтинг продукта обнулили.