aif.ru counter
341

Специалисты Роскачества провели исследование пельменей

В исследовании участвовали 48 торговых марок полуфабрикатов российского производства

В исследовании учитывались 88 показателей качества и безопасности.
В исследовании учитывались 88 показателей качества и безопасности. © / pixabay.com
Кемерово, 28 февраля - АиФ-Кузбасс.

Эксперты Роскачества рассказали, какие пельмени стоит выбирать.

Рейтинг лучших пельменей представлен на официальном сайте организации.

В исследовании, которое проводилось по 88 показателям качества и безопасности, участвовали 48 торговых марок пельменей, все российского производства стоимостью от 90 до 640 рублей за 1 кг. 

По результатам исследования ни одна торговая марка не смогла претендовать на российский Знак качества, но был составлен ТОП-10 лучших пельменей:

  • «Сибирская коллекция» – 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг).
  • «Дымов» – 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг).
  • «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб. за 1 кг).
  • «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг).
  • «Ермолино» – 4,35 балла (153 руб. за 1 кг).
  • «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг).
  • «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг).
  • «Атяшево» – 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг).
  • «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг).
  • «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг).

Во всех исследуемых образцах специалисты не выявили ни тяжелых металлов, ни ГМО, ни пестицидов. Однако, в некоторых случаях были обнаружены отклонения по микробиологическим показателям. Причинами могут быть нарушения санитарно-гигиенических требований на производстве или нарушение температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации.

Пельмени 27 торговых марок соответствуют ГОСТ-33394, то есть мясной начинки в них не менее 50%. Большего начинки в пельменях торговых марок «Мясницкий ряд» (около 62%) и «От Палыча» (около 59%).



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий
Газета Газета

Самое интересное в регионах
Роскачество