Издание vn.ru напомнило о правилах выбора яиц к Пасхе 2025, которая празднуется 20 апреля.
Так, скорлупа должна быть чистой, без пятен крови и помета, а при тряске яйцо не должно издавать звуков. Проверить свежесть яйца можно дома: свежее яйцо в воде опустится на дно посуды, а несвежее будет плавать.
Хранить в холодильнике яйца лучше всего острым концом вниз. При температуре 1-5 градусов Цельсия яйца можно хранить 25 дней. Класть яйца для варки можно как в горячую, так и холодную воду. Чтобы сохранить целостность скорлупы, при опускании в воду яйца не должны быть холодными. Добавление соли повысит плотность воды, и белок не вытечет. После закипания стоит уменьшить температуру и варить ещё 7-10 минут, после чего поместить яйца в холодную воду.
Мы писали, что технологи также раскрыли секреты текста для идеального пасхального кулича.
kuzbass.aif.ru сделал подборку красивых ярких картинок, которыми можно поздравить с Пасхой близких, друзей и коллег. А здесь мы собрали 10 вариантов, чем украсить пасхальный кулич + рецепт классического кулича.
Нутрициолог и гастроэнтеролог Антон Загайнов рассказал kuzbass.aif.ru, сколько безопасно съедать в день яиц и куличей, особенно людям с хроническими заболеваниями.