3 приёма пищи и перекус. Сбалансированное меню на день для метеозависимых

Врач высшей категории и заведующий кардиологическим отделением Кемеровской городской клинической больницы № 11 Артём Кервелис уверяет: если наладить питание, то можно избежать сильной метеозависимости. Важно включить в рацион продукты, богатым калием и магнием (бананы, баклажаны, картофель, капуста, шпинат, фасоль, орехи). kuzbass.aif.ru предлагает сбалансированное и полезное меню на 2000 калорий на один день, состоящее из завтрака, перекуса, обеда и ужина, которое идеально для этого подойдёт.

Завтрак: творожные панкейки с бананом и орехами (600 ккал)

Ингредиенты

• Творог (5%) — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 40 г
• Банан — 1 шт.
• Орехи (грецкие или миндаль) — 15 г
• Кефир (1%) — 50 мл
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Корица — ¼ ч. л.

Приготовление

1. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки.
2. Добавить творог, яйцо, кефир, разрыхлитель, корицу и перемешать.
3. Разогреть сковороду, выпекать панкейки по 2 минуты с каждой стороны.
4. Подавать с нарезанным бананом, мёдом и орехами.

Перекус: салат из шпината, фасоли и орехов с йогуртовой заправкой (400 ккал)

Ингредиенты

• Шпинат — 50 г
• Фасоль (белая или красная, варёная) — 100 г
• Орехи (грецкие) — 15 г
• Помидоры черри — 5 шт.
• Греческий йогурт (2%) — 50 г
• Горчица — ½ ч. л.
• Мёд — ½ ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Шпинат порвать, помидоры нарезать пополам, орехи измельчить.
2. Смешать йогурт, горчицу, мёд, лимонный сок, масло.
3. В миске соединить шпинат, фасоль, орехи, помидоры, заправить соусом.

Три приёма пищи и два перекуса. Идеальное антипростудное меню на 2000 ккал Подробнее

Обед: курица с баклажаном, картофелем и тушёной капустой (650 ккал)

Ингредиенты

• Куриное филе — 150 г
• Баклажан — 1 шт.
• Картофель — 150 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Лук — ½ шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Специи (паприка, чёрный перец) — по вкусу

Приготовление

1. Картофель нарезать дольками и запечь при 200°C 25 минут.
2. Куриное филе натереть специями, обжарить до румяной корочки, затем запекать 15 минут при 180°C.
3. Баклажан нарезать кубиками, обжарить на сковороде с маслом и чесноком.
4. Добавить капусту, лук, томатную пасту, тушить 10 минут.
5. Подавать курицу с картофелем и тушёными овощами.

Ужин: овощное рагу с фасолью и орехами (350 ккал)

Ингредиенты

• Фасоль (красная, варёная) — 100 г
• Баклажан — ½ шт.
• Капуста — 100 г
• Морковь — 50 г
• Лук — ½ шт.
• Орехи (миндаль или грецкие) — 15 г
• Томатный сок — 100 мл
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Специи (куркума, базилик, черный перец) — по вкусу

Приготовление

1. Баклажан нарезать кубиками, посолить, оставить на 10 минут, затем промыть.
2. Лук, морковь и капусту нарезать, обжарить на сковороде с маслом и чесноком.
3. Добавить баклажан, фасоль, томатный сок, специи, тушить 15 минут.
4. Подавать с измельчёнными орехами.