aif.ru counter
17.12.2018 17:12
202

В областном центре выбрали лучшего школьного повара

Блюда кемеровских поваров, участвовавших в конкурсе, могут войти в меню «Артека».
Блюда кемеровских поваров, участвовавших в конкурсе, могут войти в меню «Артека». © / Администрация города Кемерово
Кемерово, 17 декабря - АиФ-Кузбасс.

В Кемерове определили лучшего школьного повара.

Как сообщили в пресс-службе городской администрации, талант поваров оценивало жюри, в которое вошли кемеровские школьники, педагоги, представители родительской общественности и Роспотребнадзора, а также представители Кемеровского государственного университета, Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг, специалисты ресторанов города, директор МАУ «Школьное питание» Анастасия Панькова.

Третье место досталось Олесе Саитовой, повару лицея №89. Она приготовила рулет из свинины «Вековые традиции», фаршированный яблоком, кедровым орехом, сливочным сыром.

Второе место у Инны Чечериной, повара гимназии №21, и Ларисы Волковой, повара из школы №89, которые приготовили фуршетное блюдо «Золото Кузбасса» – рулет из филе курицы, фаршированный диким рисом и сыром «Филадельфия», а также «Сибирское лукошко» – корзинку из фарша, оплетенную беконом, с начинкой из папоротника, грибов и сыра.

«Золото» взяла Мария Соколова из школы №93. Она приготовила куриный рулет «Нежность», с начинкой из сыра, грибов, персиков. Блюдо декорировалось пенным соусом, розовым паштетом, при подаче использовался сухой лёд, что создавало эффект легкой дымки. 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах
Роскачество