Гастроэнтеролог Антон Загайнов рассказал kuzbass.aif.ru, какие салаты и сочетания особенно опасны в праздновании Нового года.
«Наиболее рискованные блюда — салаты, где в одной миске встречаются майонез, яйца, колбаса или мясо, сыр, картофель и консервированные овощи. Это калорийная и микробиологически активная смесь, которая красиво выглядит первые часы, а затем превращается в лотерею: повезёт — не повезёт», — говорит врач.
Также он добавляет, что регулярно приводят в стационар избыток жирного, жареного, копчёного вместе с крепким алкоголем, сладкие газировки поверх уже съеденного мяса и салатов и десерт на ночь после этого всего. Подобное застолье часто заканчивается обострениями у людей с хроническими диагнозами по ЖКТ.
О том, как подготовиться к 31 декабря и сколько хранить салаты, подробнее написали здесь.
