Россиянину разорвало желудок после того, как он выпил коктейль с жидким азотом на корпоративе. Врач-гастроэнтеролог Антон Загайнов объяснил kuzbass.aif.ru, что глотать напиток, в котором ещё есть жидкий азот, — это игра в «русскую рулетку» с желудком, и ставкой может быть жизнь.
Температура жидкого азота составляет около −196 °С, что значительно холоднее любого льда. Поэтому при прямом контакте он как будто «обмораживает» стенку желудка, прожигая её холодом и делая слабой и ломкой. А дальше жидкость превращается в газ, и объём резко увеличивается — в замкнутом мешке-желудке это создаёт мощный «взрыв» давления, который может просто разорвать стенку органа.
«Когда желудок рвётся, его содержимое выливается в брюшную полость, начинается воспаление всего „внутреннего мира“ — перитонит. Без срочной операции и реанимации это состояние может быстро привести к летальному исходу. Даже при вовремя сделанной операции человека ждёт тяжёлая реанимация, риски осложнений и долгий период восстановления пищеварения», — предостерегает Антон Загайнов.
Подробнее о том, как безопасно употреблять продукты с жидким азотом, написали здесь.
