Ежегодно kuzbass.aif.ru считает «индекс борща». Если осенью 2025 года показатель вырос на 24% за год (из‑за подорожания мяса), то сейчас динамика иная.
Для расчёта мы использовали привычный набор продуктов: по полкилограмма говядины, картофеля и капусты, по 300 г свёклы и моркови, 150 г лука и 200 г сметаны. По средним ценам августа (данные Кемеровостата) такой набор обойдётся кузбасской хозяйке в 531 рубль.
За год стоимость «борщового набора» увеличилась более чем на 32 рубля. При этом структура подорожания заметно изменилась — теперь сильнее всего выросли в цене овощи: лук, картофель и капуста прибавили 23–27%. Говядина на этот раз подорожала скромнее — на 6,5%. Морковь и свёкла стали стоить немного дороже, а вот сметана, напротив, подешевела на 5%.
В итоге средняя стоимость борща в Кузбассе за год выросла на 6,5%. Этот показатель немного превышает среднюю инфляцию по региону — в общий инфляционный расчёт входят не только продукты, но и непродовольственные товары, а также услуги.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
