Сколько стоят щи?
Специалисты Отделения Кемерово Сибирского ГУ Банка России рассчитали «индекс щей» и узнали, как изменились цены на продукты после уборки урожая в Кузбассе в этом году. Блюдо определили просто – в его составе продукты из потребительской корзины.
Для расчета стоимости приготовления супа на семью из трёх человек учитывались средние потребительские цены на продукты в Кузбассе в сентябре текущего года и прошлого года*. Затраты на воду, электроэнергию и газ в расчёт не брали из-за их невысокого вклада в цену.
Годовая инфляция в Кузбассе в сентябре 2019 года продолжила замедляться до 5,0% (в августе было 5,2%), а в целом по стране составила 4,0%.
В сентябре в Кузбассе половина товаров и услуг дешевели или дорожали в пределах 4%, остальная же часть дорожала быстрее, то есть цены выросли по ним выше 4% (например, дешевели овощи, некоторые виды бытовой химии, умеренно дорожала одежда, более быстрыми темпами дорожали молоко, мясопродукты и авиаперелеты).
* За основу взят рецепт со следующими ингредиентами: 400 г говядины, 200 г капусты, 150 г картошки, 200 г помидор, 100 г моркови и 50 г лука. Соль и масло не учитывается.