Специалисты Роскачества провели исследование кефира.
Как сообщает официальный портал Роскачества, испытания прошел кефир 47 торговых марок. В исследовании участвовали самые популярные федеральные и региональные продукты. Стоимость одной упаковки (в зависимости от объема) составила от 22,77 до 149 рублей. 13 из них показали результаты, соответствующие обязательным требованиям законодательства и высоким требованиям Роскачества.
Согласно результатам исследования, весь кефир, прошедший испытания, радиологически безопасен. Специалисты не обнаружили в образцах хлорорганических пестицидов, ядовитого токсина плесневых грибов, бактерий золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов. Однако, в кефире пяти торговых марок были обнаружены бактерии кишечной палочки. Также некоторые производители заменяют молочный жир в продукте растительным, стараясь сэкономить.
Успешно прошел испытания кефир 13 торговых марок: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat. Продукты данных торговых марок соответствуют требованиям законодательства и высоким требованиям Роскачества.