В 2009 г. на областном Дне шахтёра губернатор Аман Тулеев предложил открыть в городе специальный цех, который делал бы из этого богатого урожая джемы и компоты. Идеей загорелся местный фермер Олег Жданов. Но одной ягодой ограничиваться не стал.
Призовое варенье
До открытия цеха «Вишнёвый город» фермерское хозяйство Олега Жданова занималось закваской капусты. В 2009 г. предприниматель расширил производство. Предприятие сразу же стало дружить с местными жителями. Осинниковцы приносят излишки своего урожая и дикоросы в цех, а технологи делают из плодов варенья и соленья. Весной, например, начинается сезон черемши. Её привозят даже жители Таштагола. В цехе колбу размельчают, добавляют специи и закатывают в банки. «Казалось бы, слишком простая закуска. Но пользуется спросом! Из неё можно делать начинку для пирожков (например, с яйцом и черемшой), добавлять в салаты для остроты, да и просто есть с хлебом», - говорит Олег Владимирович.
Технологи стараются удивлять земляков и новыми рецептами заготовок из вишни. Аджика из вишни, например, в прошлом году завоевала серебряную медаль на всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень». Такую же награду получило и клюквенное варенье с грецким орехом. Цех «Вишнёвый город» с 2013 г. завоёвывает «Бренд Кузбасса» в категории «Производство товаров».
Вишнёвые рекорды
В июле 2017 г. в Осинниках прошёл первый двухдневный фестиваль «Арт-вишня». Горожане, власть, предприятия – все объединились, чтобы сделать это событие ярким и запоминающимся. Пекари даже поставили рекорд – испекли самый большой вишнёвый пирог длиной в 15 м, весом в 419 кг 100 г! Свой вклад в рекорд внесли и технологи «Вишнёвого города». «Считаю этот фестиваль значимым событием для нашего города! К нам приехали гости не только со всего Кузбасса, но и из других регионов страны» - рассказывает Олег Жданов. Предприниматель уверен: Осинники и дальше будут радовать кузбассовцев необычными событиями и вкусной продукцией!
Администрация Осинников выделила цеху 55 га земли. Олег Владимирович уверен: «Вишнёвому городу» теперь не страшны неурожайные годы! Весной 2016 г. в саду высадили несколько сортов яблонь, вишни, сливы, смородины и малины. Теперь осталось немножко подождать, когда они зацветут.
Как заготовить вишню? 
В Кузбассе испекли пятнадцатиметровый вишневый пирог 
Моногорода Кузбасса теряют рабочие места и людей
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть