Сезон огурцов в самом разгаре, но у многих дачников возникают одни и те же проблемы: то рассаду зальют, то огурцы растут кривые, то цветут пустоцветом. kuzbass.aif.ru поговорил с опытным огородником и агрономом Еленой Шелбогашевой, которая знает об огурцах всё — от правильного полива до причин появления пузатых плодов.
Про полив и ошибки новичков
Софья Даниленко, kuzbass.aif.ru: Елена Ивановна, какая самая популярная ошибка у новичков, когда они начинают сажать огурцы?
Елена Шелбогашева: Самая главная беда — неправильный полив. Огородники или заливают растения, или, наоборот, забывают про них. А ведь до цветения растению нужна строгая норма. Например, в промышленных теплицах сначала дают буквально по 50 миллилитров на кубик. А дальше смотрят на «мат» — специальный субстрат, на котором растут огурцы в промышленных масштабах.
— А как быть обычным дачникам? Как им понять, сколько воды лить?
— Для обычной грядки всё проще. В жару огурцы поливают каждый день или через день, но только тёплой водой, которая постояла на солнце. Холодная вода для них — стресс. До цветения хватает 5–7 литров на квадратный метр, а когда начнут плодоносить — уже 8–12 литров. Главное правило полива: вода должна доходить до корней, а не разбегаться по поверхности. Можно сделать бороздки вдоль грядки и лить туда. И не лейте на листья в жару — будут ожоги.
Почему появляется пустоцвет
— Допустим, мы справились с поливом, не перелили. А что делать, если на огурцах только пустоцвет? Цветочки есть, а огурцов нет.
— Пустоцвет — это семена такие попались. У нас бывают такие растения, они единичные. Это как мужское растение, он просто цветёт.
— То есть они плодоносить не будут?
— Ну нет, там единичные есть: один огурец, опять пустоцвет, опять один. Проще его прищипнуть и оставить отводочек, то есть ветку пригнуть к земле, зафиксировать и присыпать почвой. После этого в месте контакта образуются корни, и новое растение отделяют. Но я даже в домашних условиях пыталась прищипывать и оставлять отводку — всё равно пустоцвет.
Есть такие растения, которые нежелательно садить в теплице, лучше на улице. Тогда меньше будет пустоцвета. Там хотя бы ветерок есть.
Откуда берутся кривые и пузатые огурцы
— Бывает, оставляешь хорошие огурчики, а вырастают пузатые или закрученные. Это болезнь?
— Нет, это не болезнь. Просто растение не должно долго плодоносить. Оно четыре месяца буквально плодоносит — и всё, надо выкидывать. Стебель очень длинный, питание не доходит. Вот пузатые или как лампочка — это недостаток калия. А недостаток калия из-за того, что питания нет. Когда стебель уже 16–18 метров, естественно, наверх ничего не доходит.
— А по листьям можно понять, что не хватает калия?
— Да. Если лист становится зонтиком — это недостаток калия. Если каёмка на листе — тоже недостаток калия. И те же вот уроды — это тоже недостаток калия. Вследствие этого они и получаются кривые.
— А что делать, если увидели такие листья или кривые огурцы?
— Нужно срочно дать калийную подкормку. Самый быстрый способ — опрыскать по листьям сернокислым калием: столовая ложка на 10 литров воды. Через неделю новые завязи пойдут уже правильной формы. Можно и под корень полить — 3–4 столовые ложки сульфата калия на ведро воды. А чтобы такого не было, осенью или весной хорошо бы внести в почву золу — стакан на квадратный метр, это и калий, и профилактика.
Можно ли срывать мелкие огурчики
— Многие на даче жалеют срывать маленькие огурчики, ждут, пока вырастут гиганты. А это вредит кусту?
— Кусту это не особо вредит. Дома я сама срываю маленькие — сантиметров семь-десять. На засолку, на еду мелкие лучше. Но в производстве, если мы будем срывать по 200 граммов, мы план не выполним. Там надо растить до 250–340 граммов, чтобы урожай был.
— То есть отличие домашнего выращивания от производства — в размере?
— Да. Дома можно срывать мелкие, а в промышленных масштабах надо растить до нормального веса, иначе урожая не будет. Дачники могут не задумываться об этом, только если не хотят вырастить гигантов на всю семью.
Чем удобрять огурцы
— А чем бы вы посоветовали подкармливать огурцы? И навоз на грядку — это норма или уже необязательно?
— Навоз — это отлично, но только если он перепревший. Свежий навоз может сжечь корни. Его нужно закладывать в грунт с осени или хотя бы за месяц до посадки. В идеале — сделать «тёплую грядку»: траншея 30–40 см, на дно слой навоза 20–25 см, сверху 15–20 см земли. Тогда корни будут и в тепле, и в питании.
Из покупных удобрений огурцы любят комплексные: с калием, фосфором и небольшим количеством азота. В период плодоношения калий становится самым важным, он отвечает и за форму огурцов, и за вкус. И не забывайте про органику: тот же настой коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:20) — хорошая поддержка для растений.
— А можно ли вырастить огурцы на балконе? И зимой в этом есть смысл?
— Конечно, можно. Главное, чтобы балкон был застеклённый и тёплый — не ниже 18 градусов зимой. Нужно будет досвечивать фитолампами, так как зимой света мало. Но если создать условия, то вполне реально.
Для балкона лучше брать специальные сорта — «Балконное чудо», «Апрельский», «Вояж». Они не такие большие, дают урожай и не требуют опыления. Ёмкость нужна литров на 5–8 на один куст, чтобы корням было где расти. Поливать — отстоянной тёплой водой, не заливать. Подкармливать раз в две недели комплексным удобрением.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
