Индекс оливье. Как за год подорожал главный новогодний салат?
Категория:
Экономика
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 51 18/12/2024
Как изменилась цена самого новогоднего блюда – салата оливье? Для анализа мы каждый год используем один и тот же состав: 4 яйца, 300 гр варёной колбасы, 500 гр картофеля, по 200 гр моркови и майонеза, 780 гр маринованных овощей (зелёного горошка и огурцов) и 100 гр лука.
На покупку этих ингредиентов кузбассовцы потратят 468 руб. Расчёт проводился по средним ценам ноября, предоставленным Кемеровостатом.
Итого за год в Кузбассе средняя стоимость оливье выросла почти на 11,4%. Для сравнения, в 2021 г. такое же количество продуктов на салат стоило 362 руб., в 2022 г. - 392 руб., в 2023 г. – 420 руб.
