Осенний пирог. Когда хочется тепла и уюта, пора печь шарлотку

Одно из самых популярных осенних блюд – шарлотка. Вкусный сладкий пирог готовится быстро и под силу даже начинающим кулинарам. Как правило, самая вкусная шарлотка получается со слегка кислыми осенними яблоками, хотя можно взять любые. «АиФ в Кузбассе» рассказывает, с чем еще можно приготовить вкусную выпечку.

Шарлотка традиционная с яблоками

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Anastasiya (@anastacialinn) 11 Окт 2018 в 12:14 PDT

Ингредиенты

• Сахар – 1 стакан;
• Яйцо куриное – 4 шт.;
• Мука пшеничная – 1 стакан;
• Яблоки – 1 кг;
• Соль – по вкусу;
• Сода – 1 щепотка.

Как готовить

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной стакана сахара до образования густой пены, после чего взбейте с оставшимся сахаром желтки. Соедините взбитые белки и желтки в одной миске. Постепенно добавьте муку, соль и соду и тщательно перемешайте. Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте дольками. Смажьте форму для выпекания маслом. На дно выложите яблоки, сверху залейте их получившимся тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог 30-40 минут.

Шарлотка с апельсином и яблоками

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от • ЗАРАБАТЫВАЮ с NL • Камчатка (@irina_pima1404) 11 Окт 2018 в 6:12 PDT

Ингредиенты

• Сливочное масло - 100 гр;
• Яйцо куриное - 2 шт;
• Сода (или разрыхлитель) - 1/2 чайной ложки;
• Сахар - 80 г;
• Мука - 300 г;
• Стружка кокосовая - 50 г;
• Яблоки - 4 шт;
• Апельсин - 1 шт;
• Сахарная пудра - 1 ст.л.

Как готовить

Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены. В смесь добавьте растопленное сливочное масло и кокосовую стружку. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте в получившуюся смесь и замесите тесто. Смажьте форму маслом и выложите на дно тесто. Очистите фрукты от кожуры, нарежьте кубиками и выложите на тесто. Сверху посыпьте сахаром. Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Сливочная шарлотка со смородиной

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от •Renata•Batyrshina• (@i.renata1) 11 Окт 2018 в 3:40 PDT

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200 г;
• Масло сливочное - 90 г;
• Сметана - 350 г;
• Яйцо куриное - 2 шт;
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
• Соль - по вкусу;
• Яблоки - 3 шт;
• Смородина - 15-20 ягод;
• Корица - 1/2 чайной ложки;
• Мускатный орех - 1 щепотка;
• Сахар - 180 г.

Как готовить

Смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех вместе. Взбейте масло с сахаром, по одному введите в смесь яйца и сметану. После этого к яйцам и сметане добавьте сухую смесь муки и специй. Тщательно перемешайте. Форму для выпекания тщательно смажьте маслом и посыпьте мукой. Тесто распределите равномерно по форме. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте дольками и добавьте в тесто. После этого добавьте в промежутки ягоды смородины. Посыпьте яблоки корицей и сахаром. Выпекайте шарлотку в течение 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.