С приходом весны наступает пора первых шашлыков, вскоре горожане отправятся на природу. Чаще всего на углях готовят именно шашлыки. Рецептов маринада для мяса известно великое множество. Некоторые используют минералку, другие кефир, третьи вино.
Kuzbass.aif.ru расскажет, что еще, кроме мяса, можно приготовить на мангале.
Скумбрия на решетке
Ингредиенты
- Скумбрия - 2-4 шт;
- Растительное масло - 1 ст. л.;
- Специи - по вкусу;
- Лимон - 1 шт;
- Свежие овощи для гарнира
Как готовить
Очистите рыбу: отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Тщательно промойте тушку скумбрии и удалите черную пленку внутри брюшка. После этого разрежьте рыбу вдоль позвоночника пополам, удалите все кости. Филе скумбрии приправьте специями, поперчите и оставьте мариноваться на 10-30 минут. После этого обмажьте филе маслом с двух сторон и отправляйте на мангал. Когда филе подрумянится, переверните рыбу. Подавайте со свежей зеленью, овощами и дольками лимона.
Шашлык из овощей и сосисок
Ингредиенты
- Сосиски - 1 кг;
- Помидоры - 1 кг;
- Цукини - 2 шт;
- Шампиньоны - 1 кг;
- Перец болгарский - 2 шт;
- Лук - по вкусу;
- Лимон - 1 шт
Как готовить
Тщательно промойте все овощи. Нарежьте сосиски крупными кольцами. Затем нарежьте перец, помидоры и цукини также кольцам. Шампиньоны нарежьте половинками. Нанизывайте овощи на шампуры, чередуя их с сосисками. После этого готовые «шашлыки» отправляйте на мангал. Как только овощи подрумянятся, снимайте шампуры с мангала. Приправьте соком лимона и подавайте с луком.
Яблоки с медом на решетке
Ингредиенты
- Яблоки - 1 кг;
- Мед - 200 гр;
- Грецкий орех - 100 гр;
- Курага - 100 гр;
Как готовить
Тщательно вымойте яблоки, после удалите середину, не прорезая яблоко насквозь (иначе мед будет вытекать). Раздробите грецкий орех и мелко нарежьте курагу. Добавьте внутрь каждого яблока смесь из орехов и кураги и столовую ложку меда. После этого выложите яблоки на решетку и отправляйте на мангал. Когда яблоки подрумянятся, снимайте их с углей и подавайте на стол.
Постное значит полезное. Разнообразные рецепты на постный стол 
Как испечь тонкие блины? 
Кладезь витаминов. Рыбу необходимо есть каждую неделю
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть