С 1 января 2012 года внесены изменения в нынешнюю систему дошкольного питания и теперь в рационе питания убрали многие продукты с большим содержанием сахаров: сладкие творожки, йогурты с фруктовыми наполнителями, кроме этого ограничили употребление соли.
Взамен этого больше появилось кисломолочных продуктов и творожных масс. Появился ягодный десерт и овсяный кисель.
Большую часть полутвердых сыров заменили на менее жирные - мягкие. А салаты заправляют соевым маслом, а не подсолнечным.
Овощи привозят в детские сады уже очищенными в специальных вакуумных упаковках. Их срок хранения не более 5 суток и использовать продукт поварам нужно в день поставки.
Что касается мяса, то замороженное частично заменили на охлажденное. А готовить блюда можно только из филе грудки или мяса с бедра и голени цыплят и индеек. Заменили и рыбу, детей будут кормить горбушей.
Новые правила изменили работу пищеблоков, теперь в детских садах самостоятельно решают, каким способом готовить то или иное блюдо: из сырья или полуфабрикатов.
В технологических картах четко регламентировано, какое блюдо из чего надо готовить.
Посмотреть меню можно в любом детском саду. Стоит уточнить, что нововведения касаются только столичных детских садов. В других регионах устанавливаются свои правила касательно меню.
[articles: ID_46866]
На днях родители московских детских садов подняли скандал из-за того что кроме прочих продуктов во все напитки: чай, кисель и другие (кроме воды и сока яблочного) добавляется и пищевая добавка, в которую входит комплекс витаминов и ароматизаторы. У многих детей появились аллергические реакции и расстройство пищеварения.
Многие родители узнали о том, что в детских садах уже другое меню, только после того как их дети стали себя плохо чувствовать или даже отравились.
«Про новое меню я и не знала, нам не говорили. Ребенок, вернувшись из сада, был вялый и очень жаловался на боль в животе, к вечеру случилась сильнейшая рвота. А утром воспитатель сама позвонила мне и спросила о его состоянии», - рассказала «Аргументам и Фактам» мама одного из детей.
Какое молоко полезнее? 
Как не отравиться кузбассовцу летом? 
Можно ли есть готовые блюда из магазина?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть