С 1 января 2012 года внесены изменения в нынешнюю систему дошкольного питания и теперь в рационе питания убрали многие продукты с большим содержанием сахаров: сладкие творожки, йогурты с фруктовыми наполнителями, кроме этого ограничили употребление соли.
Взамен этого больше появилось кисломолочных продуктов и творожных масс. Появился ягодный десерт и овсяный кисель.
Большую часть полутвердых сыров заменили на менее жирные - мягкие. А салаты заправляют соевым маслом, а не подсолнечным.
Овощи привозят в детские сады уже очищенными в специальных вакуумных упаковках. Их срок хранения не более 5 суток и использовать продукт поварам нужно в день поставки.
Что касается мяса, то замороженное частично заменили на охлажденное. А готовить блюда можно только из филе грудки или мяса с бедра и голени цыплят и индеек. Заменили и рыбу, детей будут кормить горбушей.
Новые правила изменили работу пищеблоков, теперь в детских садах самостоятельно решают, каким способом готовить то или иное блюдо: из сырья или полуфабрикатов.
В технологических картах четко регламентировано, какое блюдо из чего надо готовить.
Посмотреть меню можно в любом детском саду. Стоит уточнить, что нововведения касаются только столичных детских садов. В других регионах устанавливаются свои правила касательно меню.
[articles: ID_46866]
На днях родители московских детских садов подняли скандал из-за того что кроме прочих продуктов во все напитки: чай, кисель и другие (кроме воды и сока яблочного) добавляется и пищевая добавка, в которую входит комплекс витаминов и ароматизаторы. У многих детей появились аллергические реакции и расстройство пищеварения.
Многие родители узнали о том, что в детских садах уже другое меню, только после того как их дети стали себя плохо чувствовать или даже отравились.
«Про новое меню я и не знала, нам не говорили. Ребенок, вернувшись из сада, был вялый и очень жаловался на боль в животе, к вечеру случилась сильнейшая рвота. А утром воспитатель сама позвонила мне и спросила о его состоянии», - рассказала «Аргументам и Фактам» мама одного из детей.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть