Надоев меньше. Регион лишь наполовину обеспечивает себя молоком

Может ли наш угольный регион прокормить себя сам? Этот вопрос в новых реалиях становится острее с каждым днём.

Цены бьют по поголовью

По яйцам и овощам уверенность есть: первые производятся с запасом, вторые народ кинется сам выращивать, как уже было не раз. А по молоку и мясу чувства защищённости не возникает: регион обеспечивает собственные потребности на 50% в молоке и на 43% в мясе.

В феврале, ещё до санкций, животноводы области собирались в Кузбасской сельскохозяйственной академии, чтобы обсудить проблемы отрасли и пути её развития.

«Производство молока имеет важнейшее социально-экономическое значение, но численность поголовья коров за последние несколько лет значительно сократилась, несмотря на реализацию мероприятий по государственной поддержке молочного скотоводства», - признал проблему заместитель председателя правительства Кузбасса по агропромышленному комплексу Денис Ильин.

Ещё десять лет назад численность крупного рогатого скота во всех хозяйствах была под 200 тыс. голов, а теперь она около 130 тыс. голов (по данным Кемеровостата). Следовательно, существенно снизились надои: в 2011 г. было 375 тыс. тонн молока в год, в 2021 г. - 286.

На вопросы, почему сокращается производство молока в регионе и с какими проблемами чаще всего сталкиваются животноводы, ответил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кузбасса Андрей Ариткулов: «На ситуацию влияет существенное снижение поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. Причины разные: рост цен на энергоресурсы, комбикорма, технику (экономические причины), выбраковка, отсутствие необходимых условий содержания, кадровый дефицит (производственные и ветеринарные причины)».

Но ведь были положительные моменты: и господдержка молочного скотоводства, и рост продуктивности коров в крупных хозяйствах. Однако из-за сокращения поголовья (с 2019 г. - на 10%) эти плюсы не покрыли потерь производства.

Курс на 600 тысяч тонн

Логично предположить, что надо как минимум увеличить надои вдвое, чтобы обеспечить кузбассовцев собственным молоком. Цель - 596 тыс. тонн молока к 2035 году - обозначена в качестве приоритета в стратегии развития Кузбасса.

На совещании в сельхозакадемии участвовало около ста представителей животноводческих хозяйств региона. В открытом диалоге они обсудили, что мешает снабжать кузбассовцев молоком на 100% и, соответственно, что для этого необходимо. Список дел внушительный. В нём и интенсификация производства на основе инновационных технологий, и укрепление кормовой базы, и использование высокопроизводительных, специализированных пород скота, приспособленных к машинной поточной технологии.

Для предприятий предусмотрена государственная помощь по нескольким программам - повышение продуктивности в молочном скотоводстве, поддержка животноводства и племенного животноводства, стимулирование производства молока...

Помимо сугубо производственных вопросов животноводы обсудили социальные, касающиеся работников: повышение оплаты труда, строительство жилья, дополнительные стимулы для переезда в деревни молодых кадров. Проблему сбыта предложили решать с помощью стимулирования потребления молока и молочных продуктов через государственные закупки, а именно: питание армии, школьников, снабжение больниц.

Траты на корову

45% коров содержит население. В эти дни некоторые земляки задумались не только о выращивании картошки и капусты, но и о том, чтобы завести бурёнку. Новокузнечанка Инна Матвеева (данные изменены) не первый год держит большое хозяйство - кур, коз, коров. По её словам, покупка взрослой коровы обойдётся в 50-70 тыс. руб. (по «досанкционным» ценам).

Чтобы завести корову, нужен запас денег и безумное желание трудиться.

«Летом многие по старинке выгоняют скотину пастись в поле - вообще никаких затрат. Если животное содержится только в хлеву, надо пять тюков сена на месяц, осенью мы закупали по 1 тыс. руб. за тюк. Многие так и делают. Но что взять с полуголодного животного - пустое молоко». Мы же выбрали дорогой способ: содержание одной коровы обходится в 15 тыс. руб. в месяц, большая часть денег тратится на корма и сено, также на витамины, лечение, воду, уборку», - рассказала собеседница.

По словам Инны, чтобы завести корову, нужен запас денег и безумное желание трудиться. Молоко у неё выходит дорогое - 250 руб. за литр, люди по такой цене не готовы покупать. «Когда я вижу на сайтах объявлений цену 60 руб. за литр, у меня сразу вопрос: чем кормят этих животных? Кто-то собирает отходы по столовым или пичкает скотину химией. Я же заводила животных для получения здоровых продуктов. Одно время с мужем хотели заняться бизнесом по производству молока и мяса. Посчитали - и отказались от идеи, потому что выгоды никакой», - рассуждает новокузнечанка.

Производители смогут обеспечить Кузбасс продуктами Подробнее

Как рассказал Андрей Ариткулов, для предприятий предусмотрена государственная помощь по нескольким программам - повышение продуктивности в молочном скотоводстве, поддержка животноводства и племенного животноводства, стимулирование производства молока, возмещение части затрат на приобретение кормов, а также гранты на развитие семейной фермы. По этим направлениям в 2021 г. власти выделили почти 600 млн руб. господдержки. В 2022 г. планируется около 688 млн руб.