Миллиона мало. Когда в Кузбассе подешевеет хлеб?

К 22 сентября селяне Кузбасса собрали 1,009 млн тонн зерна. Как только миллионный рубеж был преодолён, губернатор традиционно заявил, что себя мы теперь точно прокормим, и ещё на семена останется. Только всё сложнее верить, что хороший урожай зерна хоть как-то повлияет на цену хлеба.

Красивые цифры

По данным областной администрации, урожай зерна у нас каждый год превышает миллион тонн. В прошлом году с полей собрали 1 млн 132 тыс. тонн, что на 29 тыс. тонн больше, чем в 2013-м. Вот только на цене хлеба это никак не отражается. «Цена на хлеб зависит не от объёмов собранного урожая, а от стоимости тонны зерна.

Мы можем собрать и 10 млн тонн, но если увеличиваются затраты на производство, то цена на конечный продукт вырастет. Сегодня зерно не может не дорожать по объективным причинам: увеличились затраты на труд, на машины и оборудование. Нельзя забывать и об инфляции. К тому же не весь этот миллион пойдёт на изготовление хлеба. Часть зерна просто не будет пригодна для этого из-за низкого качества», – объяснила Галина Мекуш, доктор экономических наук, заведующая кафедрой общей и региональной экономики КемГУ.

На всё не хватит. Сколько стоит стать фермером?

Читать

Аграриям действительно пришлось в этом году сильно потратиться, чтобы вырастить хороший урожай зерна, поэтому не стоит надеяться, что к перекупщикам оно будет попадать за копейки. «Урожай зерновых в этом году действительно хороший. В среднем урожайность на посевных площадях составила где-то 26 ц/га. С 700 га собрали 1400 тонн зерна. Это больше, чем в прошлом году, но я ожидал, что будет ещё лучше.

Сейчас по области зерно стоит в среднем около 10 тыс. рублей за тонну, но думаю, что цена поднимется и до 12 тыс., ведь качество зерна нынче хорошее. Конечно, чтобы окупить все расходы и получить прибыль, нужно было бы поднять ценник ещё выше, но вряд ли нам разрешат это сделать», – объясняет суть ценовой политики фермер из Прокопьевского района Владимир Пузанов.

Про запас. Куда кемеровчане могут сдать излишки урожая?

Подробности

От чего цена зависит?

При покупке зерна наши мукомолы не пользуются никакими льготами и скидками. Их просто нет. В департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской области пояснили, что хлебопёки должны сообщать о повышении цен и обосновывать его. Цены регулируются на так называемый социальный хлеб, пшеничный хлеб из муки 1-го сорта. То, как мукомолам достаётся зерно и как затем хлебопёкам достаётся мука, похоже, неважно. Так же как и то, как потом хлеб достаётся кузбассовцам с их доходами. С 1 мая 2011 года в Кузбассе отказались от дотаций хлебопёкам за социальный хлеб. Их заменили специальными выплатами малоимущим. Правда, получают их только семьи с детьми.

В департаменте социальной защиты населения Кемеровской области пояснили, что ежемесячно вместе с детским пособием семья получает по 60 руб. на каждого члена семьи. А какой хлеб им покупать: по 15 или по 30 рублей за булку, они решают сами. Между тем, по данным Кемеровостата, в августе этого года пшеничная мука (цены приведены за 1 кг) стоила 27,46 руб., хлеб из ржаной муки – 44,90 руб., хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 81,29 руб., хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов – 33,97 руб.

По сравнению с декабрём мука подорожала почти на 9%, а по сравнению с августом прошлого года – на 18%! Следовательно, подорожал и хлеб. Хлеб из ржаной муки (цены за 1 кг) за год подорожал на 8%, хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов – на 4%, а хлеб из пшеничной муки высшего сорта – на 12%. «На самом деле мы на себе не ощущаем эффекта большого урожая зерна. Цены на зерно каждый год растут. В прошлом году, например, в сентябре за тонну пшеницы 3 класса мы отдавали 7300, а сегодня – 10500.

Герои на селе. С какими проблемами сталкиваются кузбасские фермеры

Подробности

Скорее всего это обусловлено макроэкономическими сдвигами: увеличились затраты на производство, выросли цены на энергоносители, запчасти, оборудование, авто- и ж/д перевозки. К тому же августовский обвал рубля и анонсированная правительством возможность повышения цен на интервенционных закупках ведут к тому, что крестьяне просто заморозили продажи зерна в ожидании роста цен и нам приходится повышать цены для того, чтобы не остановить производство.

Относительно высоких урожаев могу сказать одно: зерна обычно не хватает, за последние четыре года ещё не было сезона, чтобы мы не покупали зерно в Алтайском и Красноярском краях», – поделился точкой зрения хлебопёка на урожай Олег Поправко, коммерческий директор ООО «Новокузнецкий комбинат хлебопродуктов». Выходит, миллиона тонн зерна мало, а чтобы цены на хлеб пошли вниз, его должно быть в избытке.