Насколько опасны «уличные перекусы»?
Работа у меня «на ногах», иногда совсем некогда поесть, а потому покупаю на бегу чебурек или беляш, иногда сосиску в тесте. Коллега блины любит – тоже берёт их в местных ларьках. Вчера почувствовал себя нехорошо, началось расстройство…Я вот подумал, может быть, это от моих «уличных» перекусов? Они очень вредят здоровью?
– Летом, особенно в жару, вообще не следует есть на улице, и не нужно покупать готовые продукты в передвижных киосках. Самыми опасными продуктами считаются выпечка с мясной, овощной и сырной начинкой (чебуреки, шаурма, хачапури, беляши и пр.), особенно та, которая продаётся не в павильонах, а прямо из переносных термосов. Причём, даже если сама продукция вполне качественная, её содержимое в жаркую погоду становится идеальной средой для размножения микробов. Обратите внимание, что срок хранения шаурмы уже при +25°С составляет всего лишь полтора часа, беляши должны храниться и того меньше – один час.