Сделает каждый. Топ-3 простых рецепта домашней пиццы до 500 рублей

9 февраля празднуется День пиццы. Делимся тремя простыми рецептами домашней пиццы из доступных продуктов. Стоимость каждой пиццы не превысит 500 рублей.

Пицца Маргарита

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы (готовое или домашнее* — ниже приведём рецепт домашнего теста) – 300 г
• Томатный соус – 100 г
• Моцарелла – 150 г
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Свежий базилик – несколько листиков
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Раскатайте тесто в круг и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.
3. Нанесите томатный соус на тесто, оставляя небольшие края.
4. Нарежьте моцареллу и равномерно распределите по соусу.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Выпекайте 10-15 минут до золотистой корочки.
7. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

Пицца с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы – 300 г
• Томатный соус – 100 г
• Ветчина – 100 г
• Грибы (шампиньоны) – 100 г
• Твёрдый сыр – 150 г
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Раскатайте тесто и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.
3. Нанесите томатный соус на тесто.
4. Нарежьте ветчину и грибы, распределите их по соусу.
5. Натрите сыр и посыпьте сверху.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Выпекайте 10-15 минут до готовности.

Пицца с курицей и овощами

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы – 300 г
• Томатный соус – 100 г
• Куриное филе – 150 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Твёрдый сыр – 150 г
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Отварите куриное филе, остудите и нарежьте кубиками.
3. Нарежьте болгарский перец и лук.
4. Раскатайте тесто и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.
5. Нанесите томатный соус на тесто.
6. Выложите курицу, болгарский перец и лук.
7. Натрите сыр и посыпьте сверху.
8. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
9. Выпекайте 10-15 минут до готовности.

Быстротесто дрожжевое для пиццы

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Вода – 150 мл
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Сухие дрожжи – 1 ч. ложка (или 10 г свежих дрожжей)
• Сахар – 1 ч. ложка
• Соль – 1/2 ч. ложки

Приготовление:

Подготовка дрожжей: В небольшой миске смешайте тёплую воду (не горячую) с сахаром и сухими дрожжами. Оставьте на 5-10 минут, пока не появится пена.

Замес теста: В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда оливковое масло и активированные дрожжи.

Постепенно добавляйте муку к жидкости, замешивая тесто. Когда тесто станет однородным, выложите его на присыпанную мукой поверхность и месите около 5 минут, пока оно не станет эластичным.

Отдых теста: Сформируйте из теста шар, положите его в смазанную оливковым маслом миску, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно немного поднялось.

Формирование основы: После отдыха раскатайте тесто в круг нужного размера и толщины, затем выложите на противень, смазанный оливковым маслом.

Теперь ваше тесто готово для использования! Вы можете добавлять любые начинки по своему вкусу и выпекать пиццу в разогретой до 220°C духовке. Приятного аппетита!