Как правильно есть и пить? Как не провести праздники в больнице?

Не забудьте про детей

Александр Вертячих

Александр ВЕРТЯЧИХ, врач-инфекционист Городской инфекционной клинической больницы № 8 г. Кемерово, куда нередко попадают люди с кишечными отравлениями, рекомендует в новогоднюю ночь есть приготовленные блюда в разумных пределах, а не набрасываться на еду. Лучше сесть за стол несколько раз, чередуя застолье с прогулками на свежем воздухе с детьми. Не переедайте. Организм скажет за это спасибо.

Важно не мешать разную пищу, особенно детям. Зачастую родители отдают ребёнку его новогодний подарок и забывают про них. Однако всё, что там положено, лучше просмотреть и оставить малышу минимум – на вечер. Детям не стоит увлекаться цитрусовыми, поскольку они являются мощными аллергенами. Им в принципе не рекомендуется газированная вода и жевательная резинка. Салаты лучше давать лёгкие – фруктовые или на основе йогурта.

Певрое, второе, третье

Начинать празднование взрослым врач советует с салатов. В идеале жирных кушаний на основе майонеза лучше избегать и отдавать предпочтение салатам на растительных маслах (винегрету, к примеру) или овощным нарезкам. Даже «сельдь под шубой» полезнее всеми любимого «оливье». А дальше можно переходить к более «серьёзной» пище – вторым блюдам.

Новость по теме

Кузбассовцам рассказали, как правильно выбирать алкоголь

Так как за новогодним столом не обходится без алкоголя, смешивать его в своеобразные коктейли Александр Николаевич не рекомендует, особенно импортный: виски, текилу и т.д.. К таким изыскам не привыкли русские животы. Снижать градус горячительных напитков не стоит, а запивать их врач предлагает минеральной водой без газа, а не привычными многим сладкими газировками (они усиливают действие алкоголя). Отличный напиток – обычный домашний морс из варенья, в котором гораздо больше пользы.

На следующее утро по старинке «лечиться» рассолом ненужно – есть доступный препарат «Энтеросгель», который хорошо снимает неприятный синдром. Лучше больше выпить воды, зелёного или чёрного чая и поесть супа, чтобы «отмыть» организм и быстрее вернуть его к нормальной работе.

Пирамида новогодних потребностей

– Начните застолье с салатов и закусок (например, с сельди под шубой и винегрета).

– Не пейте алкоголь на пустой желудок. Начните с шампанского.

Статья по теме

Индекс оливье. Сколько денег нужно, чтобы накрыть новогодний стол?

– Ешьте небольшими порциями и с перерывами на прогулки.

– Не увлекайтесь экзотическими фруктами (манго, кокосами, ананасами и т. д.), потому что наш желудок к ним не адаптирован.

– На следующий день не завтракайте вчерашними блюдами. Лучше поесть ухи, лёгкого супа, оклематься, а уже потом доедать остатки.

Смотрите также:

• Как не отравиться в новогодние праздники? →
• Спасение в квашеной капусте →
• Долой диеты и голодание! →