+ БЖУ и витаминам, – сахару. Какая еда поможет детям быть здоровее?

На развитие детского организма влияет совокупность факторов, один из главных – это правильное питание. При помощи сбалансированного здорового питания можно предотвратить развитие ожирения, сахарного диабета, артериальной гипертензии и т. д. Врач по медицинской профилактике «Кузбасского центра общественного здоровья и медицинской профилактики» Лилия Егорова рассказывает, как правильно накормить ребёнка.

Самые важные элементы для растущего организма

Большинство пищевых привычек человека формируются в детстве, поэтому важно, чтобы малыш питался правильно, начиная с грудного вскармливания и первого прикорма. Больше всего организму детей и подростков нужен белок, который является строительным материалом для растущего организма, а также возмещает потери энергии.

Чем младше ребенок, тем больше ему нужно белка. Самым ценным и полезным белковым продуктом для малышей является материнское молоко. Позже в детском рационе должны быть растительные белки, которые содержатся в бобовых и зерновых продуктах. Многие бобовые культуры по содержанию белка можно сравнить с мясом, яйцами, творогом и рыбой.

Также детскому организму нужны незаменимые аминокислоты — они не вырабатываются организмом и должны поступать в него вместе с пищей. К продуктам, в которых содержатся девять незаменимых аминокислот, относятся мясо, птица, морепродукты, яйца, молочные продукты, гречневая крупа, соя и киноа.

В рационе обязательно должны быть жиры — молоко, масло, яйца. Но злоупотреблять жирами не рекомендуется, так как это приводит к нарушению метаболизма, расстройствам пищеварения, снижению аппетита, развитию ожирения. Еще избыток жиров приводит к нарушению усвоения белков.

Углеводы детям младшего возраста нужны меньше, чем жиры и белки. Избыток углеводов (особенно сахара) ухудшает развитие и рост детей, снижает иммунитет, повышает вероятность развития кариеса. Полезными источниками углеводов являются фрукты, овощи, свежие соки, ягоды.

Детский организм также крайне нуждается в витаминах (особенно А и D). При нехватке витамина D развивается рахит, гиповитаминоз А приводит к нарушению работы эндокринной системы. Из минералов наибольшее значение имеют кальций, железо и йод.

Может утонуть за 2 минуты. Врач дала советы взрослым, как уберечь детей Подробнее

Какие основы правильного питания?

• Каждый день на столе должны быть продукты, которые полностью закрывают потребность организма в питательных веществах.
• Питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам.
• Пищу рекомендуется варить, запекать в духовке, готовить на пару. От жареной, копченой, маринованной, консервированной пищи, а также от фастфуда лучше отказаться.
• Если у ребенка имеется непереносимость тех или иных продуктов, то меню нужно соответствующим образом скорректировать.

Принципы здорового питания

1. Лучшим образцом для детей являются их родители. Начните питаться правильно, и ребенок последует вашему примеру.

2. Не давайте ребенку перекусывать на ходу и всухомятку. Процесс приема пищи должен проходить за столом, без смартфона, телевизора или планшета. Нужно, чтобы ребенок был полностью сосредоточен на приеме пищи, только так можно обеспечить нормальное усвоение еды.

«Ну-ка, читай!» Психолог предостерегла мам от опасных ошибок Подробнее

3. Составляя меню на каждый день, учитывайте не только пользу продуктов, но и вкусы ребенка, а также индивидуальные особенности его организма (аллергия, наличие хронических заболеваний и т. д.).

4. Установите четкий режим питания. Малыш должен питаться в определенные часы. В день должно быть не меньше четырех приемов пищи.

5. Приобретайте только свежие и качественные продукты. Обращайте внимание на срок годности и состав. Дети должны обязательно употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды. 

6. Правильный питьевой режим – необходимое условие для полноценной работы всего организма человека. Взрослые обычно знают, сколько должны выпивать жидкости в день, но плохо представляют потребности ребенка. А они зависят от возраста, состояния здоровья, погоды. Так, в возрасте от 1 до 3 лет ребёнок должен выпивать от 0,5 л до 1,5 л жидкости в сутки. Для детей от 3 до 7 лет объём вырастает до 1,5-1,7 л в сутки.

Детям старше 7 лет требуется до 1,7-2 л жидкости в сутки. Отдавайте предпочтение детской бутилированной воде. Она сбалансированная по составу и безопасна.

Под абсолютным запретом находится кофе: попробовать его ребенку можно будет только в подростковом возрасте. Что касается сладкой газировки, то нужно помнить: она содержит ударную дозу сахара и красителей, поэтому знакомство с ней малышу вовсе не нужно.