Новости по теме: кухня
«Яндекс» рассказал, чем питаются жители Кемеровской области
27.06.2017 15:55
Согласно сервису, кузбассовцы очень любят горбушу и опята.
Когда очень жарко. Рецепты домашнего мороженого
06.06.2017 11:40
Можно ли приготовить вкусное лакомство в домашних условиях?
В Новокузнецке состоялся чемпионат по поеданию пельменей
09.01.2017 12:32
Победитель съел 145 пельменей за 40 минут.
Бутерброды пробовали. Что еще приготовить с красной икрой?
27.12.2016 10:00
Красная икра – традиционный атрибут новогоднего стола.
Хворост с овсяным киселём. Какие сладости готовили шорцы и телеуты?
13.12.2016 11:36
Сейчас на полках магазинов на десерт можно найти всё, что угодно – среди сотни видов печенья, шоколадных конфет и тортов, мармелада, зефира, халвы и прочего что-нибудь обязательно западёт в душу.
Мучные радости. Как коренные народы пироги пекли?
12.12.2016 14:10
«Знакомство» с мукой, особенно с пшеничной, очень разнообразило состав питания телеутов и шорцев. Они стали не только печь хлеб, но и стряпать пирожки и большие пироги, а также пельмени.
Царь стола. Как шорцы без хлеба жили?
12.12.2016 13:28
Исконно шорцы земледелием практически не занимались, поэтому неудивительно, что на их столах хлеб появился не сразу. Много веков место горячих пышных булок из русской печи занимали пресные лепёшки и талкан – ячменное толокно.
Ловилась рыбка. Рыбачили все – от мала до велика
12.12.2016 10:37
Сложно представить себе шорца, который не умеет ловить рыбу, и шорскую кухню – без рыбных блюд. Рыба – тот продукт, который был на столе у шорцев несколько тысячелетий!
Обед не по расписанию. Культура питания коренных кузбассовцев
08.12.2016 10:33
Сегодня режим питания телеутов и шорцев практически не отличается от нашего: у них тоже есть завтрак, обед и ужин, они тоже едят ложками и вилками, покупают продукты в магазине.
Жили же без скороварок... Что ели шорцы и телеуты испокон веков?
08.12.2016 09:00
Сейчас пища шорцев и телеутов, особенно молодых, мало чем отличается от обычной пищи, что есть у любого кузбассовца, – те же супы, мясные вторые блюда, выпечка.